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日前，经市政府同意，市食品安全委员会印发了《淮北市2021年食品安全重点工作安排》，聚焦重点领域和关键环节，重点抓好“食安安徽”品牌建设、严格进口冷链食品管理、强化食品安全源头治理、加强食品安全监管整治、严厉打击违法犯罪、强化抽检监测与风险防范、推进食品安全社会共治等10个方面25项重点工作。
据悉，今年淮北市将以“食安安徽”品牌建设为统领，以食品安全放心工程建设攻坚行动为抓手，持续强化进口冷链食品常态化监管，落实进口冷链食品报备、索证索票、进货查验、赋码流转等要求，确保全程可追溯；实施农药减量增效行动，开展兽用抗菌药使用减量化试点；严把粮食收储质量安全关，加大对流入市场的大米及粮食加工品监管力度；全面实施食品安全风险分级管理，实现风险评定和日常监督检查全覆盖；开展餐饮质量安全提升行动，积极争创省级餐饮质量安全街区，提升餐饮行业标准化水平；实施校园食品安全守护行动，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%。
坚持问题导向，继续加大食品抽检监测力度；开展农村假冒伪劣食品集中整治，严厉打击农村制售“三无食品”、假冒伪劣食品、过期食品等违法行为；扎实开展“昆仑2021”行动，突出打击食用农产品滥用农兽药以及食品、保健食品非法添加和滥用添加剂等犯罪行为；严格落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，完善评议考核机制，强化考核结果运用，将地方党政领导干部履行食品安全工作职责情况纳入巡察检查内容；强化各级食品安全委员会及其办公室的统筹协调作用，继续完善食品安全监管“四员”制度。
今年是“十四五”规划开局之年，淮北市食品安全工作将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实中央及省、市关于食品安全工作的决策部署，扎实开展“食安安徽”品牌建设，全力推进食品安全放心工程建设攻坚行动。淮北市食品检验量将达到3.1批次/千人，农产品质量安全定量监测量达到1.5批次/千人。食用农产品例行监测合格率达到97%以上。同时继续加大对蔬菜、畜产品、水产品等食用农产品及收购和储存环节粮食质量安全抽检监测力度，增加监测样品数量和代表性。监督抽检不合格食品核查处置率达到100%。